Wenn Sie Meeresfrüchte in Bozcaada, der friedlichen Ecke der Ägäis, essen möchten, sind diese Restaurants die besten

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Wir können die Restaurants im Zentrum von Bozcaada in zwei Gruppen einteilen, die im Hafen und die im griechischen Viertel. Abendessen Im Allgemeinen werden Tavernen im Zentrum bevorzugt. Es gibt Orte auf der Insel, an denen man lange sitzen und essen kann. Da die Ess- und Weinkultur ein entwickelter Ort ist, werden die Mahlzeiten nicht gehetzt. In Stoßzeiten wie Feiertagen müssen Sie in den Restaurants im Voraus einen Platz zum Abendessen reservieren.

Inselrestaurants bereiten normalerweise Gerichte zu, die für die nordägäische Küche typisch sind. Frische Meeresfrüchte, Vorspeisen aus Kräutern, die einzigartig auf der Insel sind, und Olivenöl sind die herausragenden Aromen dieser Küche.

1. Hasan Tefik

1. Hasan Tefik

Das Hasan Tefik Lokantası, das seit Juni 2012 seine Gäste empfängt, begrüßt die Passanten mit seiner Speisekarte, die von Olivenölgerichten dominiert wird. Auf der Speisekarte, angereichert mit den frischen Fisch- und Fleischsorten der Insel, sind „Sardinen in Weinblättern“, „Insel-Wrap“ zubereitet mit Fleischwürfeln und „gefüllte Zucchiniblüten“ mit reichlich Pistazien die herausragenden Köstlichkeiten.

Die Inselbewohnerfamilie Elbir, die den Ort betreibt, führt das Erbe der Olivenbauern weiter, das Hasan Tefik hinterlassen hat, während sie die Öle, die sie erhalten, als frische und köstliche Mahlzeiten an diesem Ort servieren. Am Veranstaltungsort werden diese ganz besonderen nativen Olivenöle extra auch in ihren speziellen Verpackungen zum Verkauf angeboten. Zwischen Mai und Oktober erwartet das Hasan Tefik Restaurant seine Gäste.

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2. Yakamoz

2. Yakamoz

Yakamoz Bozcaada ist seit 2000 eines der etabliertesten Unternehmen der Insel. Zeki Ayaşlıgil, der Manager des Lokals, das seine Gäste an Tischen mit Blick auf das Meer im Hafen von Bozcaada empfängt, ist seither für die Küche verantwortlich Tag der Geschäftseröffnung.

Während verschiedene Geschmacksrichtungen aus Meeresfrüchten wie Tintenfisch, Tintenfisch, Garnelen und Tintenfisch in der Küche des Hauses immer präsent sind, sind mehr als 50 warme und kalte Vorspeisen mit ihrer Frische bei Inselbewohnern und Gästen beliebt.

Neben Optionen wie Raki und Bier nehmen auch die einzigartigen Weine von Bozcaada einen besonderen Platz auf der Speisekarte des Hauses ein.

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3. Sandelholz

3. Sandelholz

Die Straße, in der sich Sandal befindet, war früher das Zentrum des Bozcaada Bazaar. Sandal hingegen war das Kaffeehaus von Apostol Kalfa, einem der Bewohner der Insel. Beim Umbau in ein Restaurant wurden die Reste des Kaffeehauses sorgfältig erhalten. Die großen Guillotine-Rahmen, die handbemalte Decke und der Zedernholzboden, die nicht mehr auf der Insel hergestellt werden, sind erhalten geblieben.

Sandal ist sehr durchsetzungsfähig in Vorspeisen der ägäischen Küche und Olivenölgerichten. Hier kann man jedes Jahr auf eine neue und originelle Vorspeise stoßen. Wolfsbarsch, Pilze, ägäische Mezes, Artischocken-Fava sind einige davon. Gebäck aus Meeresfrüchten und Pistazien, gegrillte Tintenfische, Garnelenvariationen, Tintenfischgerichte und Schwertspieße sind die Höhepunkte auf der Speisekarte von Sandal.

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4. Bettwäsche

4. Bettwäsche

Nevreste, das 2017 seine Pforten öffnete, wird mit seinen sauberen Tischen, die in den engen Kopfsteinpflasterstraßen der Insel aufgestellt sind, sofort Ihre Aufmerksamkeit auf sich ziehen. 3 Brüder verköstigen Sie gerne im Haus, in dem sie geboren und ernährt wurden. Perfekt, um Tag und Nacht zu genießen…

Neben den klassischen Vorspeisen haben sie auch verschiedene Geschmacksrichtungen in ihre Speisekarte aufgenommen. Marin auf Leinen, Wolfsbarsch-Bagel, türkischer Honig von der Insel, Oktopus mit griechischer Sauce, Baby-Tintenfisch, Artischocke mit Datteln, knusprige Garnelen-Ravioli, würzige Vorspeise mit sonnengetrockneten Tomaten, Schwertspieße sind einige davon. Leinenmarinade ist eine Delikatesse, die aus Wolfsbarsch zubereitet wird, der mit 3 Arten von Getränken mariniert wird. Beendili Wolfsbarschkotelett ist eines seiner besonderen Gerichte.

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5. Thenes

5. Thenes

Ayazma Beach ist in der Saison einer der beliebtesten Strände von Bozcaada. Wenn Sie nach einem Ort suchen, an dem Sie hungrig am Ayazma Beach vorbeischauen können, der von seinem tiefblauen Meer bevorzugt wird, empfehlen wir das Restaurant Thenes. Thenes, das seit vielen Jahren mit demselben Team serviert wird, bietet eine große Auswahl vom Frühstück bis hin zu Vorspeisen. Besonders in den Sommermonaten, wenn auf der Insel viel los ist, werden Pfannkuchen auch von den Frauen der Insel geöffnet. Hier können Sie den Sea Cowpea Pancake probieren, eine der inselspezifischen Delikatessen.

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6. Ausgesetzt6

6. Ausgesetzt6

Das Restaurant der Familie Talay, einem der ältesten Weinproduzenten der Insel. Ein Inselrestaurant, in dem Sie am Meer sitzen können, neben den Fischerbooten im Hafen.

Im Asma 6 sind ägäische Gerichte im Allgemeinen, spezielle Geschmacksrichtungen der traditionellen Inselküche enthalten. Sonnengetrockneter Oktopus, Bückling, Lakerda, Fisch-Pastrami, Asma6-Wolfsbarsch nach eigenen Rezepten, Muschelsalma aus der armenischen Küche und griechische Jakobsmuscheln sind die herausragenden Aromen des Restaurants. Oktopus, Lack und Bückling bereiten sie immer selbst zu. Die Braten, die sie mit dem von der Insel gehaltenen Tintenfisch machen, sind sehr beliebt.

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7. Blaues Weiß

7. Blaues Weiß

Das Mavi Beyaz Restaurant liegt in Bozcaada, im Bereich, der als Inneres des Hafens bekannt ist, und zieht mit seiner reichhaltigen Speisekarte die Aufmerksamkeit auf sich. Das Mavi Beyaz Restaurant, dessen Meeresfrüchte und Vorspeisen besonders geschätzt werden, erwartet diejenigen, die die Müdigkeit des Tages mit einem Festmahl des Geschmacks lindern möchten.

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8. Traditionelle Taverne Simyon

8. Traditionelle Taverne Simyon

Simyon Meyhane ist ein einzigartiger Ort, an dem sich die meisten Tische in den Straßen des griechischen Viertels befinden.

Simyon Meyhane verspricht Ihnen einen Abend voller Geschmack und Konversation mit frischen Meeresfrüchten und verschiedenen Vorspeisen, die Sie in Bozcaada mit Raki oder Wein kombinieren können. Begleitet von griechischer Musik bietet dieser Ort, an dem Sie sich in der freundlichen Atmosphäre des griechischen Viertels vergnügen können, auch Aromen, die Sie sonst nirgendwo finden. Oktopus mit Einstreu, Mädchenpackung mit Meeresfrüchten, Siciliano mit Auberginen und Kurkuma gehören zu den besonderen Geschmacksrichtungen der Simyon Tavern.

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9. Koreanisch

9. Koreanisch

Das Koreli Restaurant befindet sich direkt über dem Ayazma Beach, einem der schönsten Strände von Bozcaada. Das Restaurant Koreli, das seit 1967 Bozcaada serviert, ist einer der Pioniere des Managements von Fischrestaurants auf der Insel…

Die Speisekarte des koreanischen Restaurants ist recht umfangreich. Angeboten wird eine reichhaltige Auswahl an kalten und warmen Vorspeisen, warmen Vorspeisen, Salaten, Gegrilltem, Meeresfrüchten und Variationen. Das koreanische Restaurant bietet auch alkoholische und alkoholfreie Getränke.

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10. Asmalı Taverne

10. Asmalı Taverne

Asmalı Meyhane wurde 2011 in Bozcaada wiedereröffnet und hat seinen Namen von den Weinreben, die auf der Straße gefunden wurden. Die beliebtesten Vorspeisen von Bozcaada werden normalerweise im Asmalı Meyhane serviert. Köstliche Vorspeisen aus der Ägäis stehen ebenfalls auf der Speisekarte, wo Meeresfrüchte weit verbreitet sind. Aklazarar, Manj und Avukma, die Sie nur bei Asmalı Meyhane essen können, gehören zu den beliebtesten Vorspeisen. Wenn Sie nach Bozcaada zum Essen nach Asmalı Meyhane gehen, empfehlen wir Ihnen, die Grouper-Marinade zu probieren.

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11. Versunkener Fisch

11. Versunkener Fisch

Battı Balık, eine Taverne, die 2006 in der Restaurantstraße des griechischen Viertels eröffnet wurde. Die Außenarchitektur des Gebäudes, das von Koçumukata, einem griechischen Inselbewohner, als Lebensmittelgeschäft genutzt wurde, wurde in den 60er Jahren erhalten. Cenk Bey ist seit vielen Jahren in der Tourismusbranche tätig und hat das Battı Balık im Laufe der Jahre zu einem der unverzichtbaren Restaurants der Insel gemacht.

Wenn Sie schon einmal im Sunk Fish waren, sollten Sie unbedingt Riesengarnelen nach sizilianischer Art, Fischsuppe, gefüllte Calamari, Jakobsmuscheln, Fisch in Papier oder Nuraniye probieren.

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12. Hikotakis von Zeki

12. Hikotakis von Zeki

Hikotakis liegt im Zentrum von Bozcaada, im historischen griechischen Viertel, und ist ein neues Geschäft, das 2017 in Betrieb genommen wurde. Es serviert eine große Auswahl an Meeresfrüchten in seinem Steingebäude mit hohen Decken.

Der Name des Unternehmens wurde von Onkel Hiko inspiriert, der einen besonderen Platz in den Herzen der Inselbewohner einnimmt. Hikotakis hat eine Kapazität von etwa 100 Personen und dient im Sommer und Winter. Mit seiner Speisekarte, die aus frischen Meeresfrüchten und Vorspeisen besteht, verspricht Hikotakis den Besuchern von Bozcaada Stunden voller Geschmack. An der Tür wurden Fische und Tintenfische zum Trocknen aufgehängt. Auf der Speisekarte stehen viele Meeresfrüchte.

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13. Meine Insel

13. Meine Insel

My Ada ist ein Ort, der dem Restaurantbereich des griechischen Viertels mit seiner Speisekarte, seinem Stil und seiner Dachterrasse eine andere Atmosphäre verleiht.

Die Ada’meze-Platte, bestehend aus 8 Arten von Vorspeisen, ist voller Überraschungen, egal welche Sie finden, die sich ständig ändern kann … Meeresfrüchte- und Walnussnudeln, Couscous-Paella, Sardinenrösti, beliebte Fischauswahl von der Speisekarte. Meine Ada stellt irgendwie ägäisches Gemüse mit Meeresfrüchten zusammen und es sind köstliche Ergebnisse.

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14. Vasilaki-Tenedos

14. Vasilaki-Tenedos

Kaan Abis familiengeführtes Café am Wellenbrecher, berühmt für seine Toasts, war seit Jahren einer der unverzichtbaren Orte der Insel. Sein Sohn Doruk brachte den Beruf seines Vaters mit Vasilaki, das er 2019 zu führen begann, auf eine andere Ebene. Er absolvierte seine Highschool-Ausbildung in einem Kochgymnasium in Bolu und vervollständigte seine Universitätsausbildung mit einem Studium der Gastronomie. In der Saison 2020 verlässt auch Kaan Abi das Café und hält weiterhin seine berühmten Toasts im Vasilaki.

Der Beruf des Großvaters der Veteranenfamilie ist Metzger. Die Familientradition ist, dass sie das Fleisch, das sie in der Küche verwenden, selbst verarbeiten. Vasilaki hat dieses Jahr eine große Fischkarte. Sehr beliebt ist der Doruk-Burger, der aus Rinderbäckchen zubereitet wird, die mit dem eigenen Hamburgerbrot zubereitet werden.

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15. Bade-i Ask

15. Bade-i Ask

Bade-i Ask befindet sich im griechischen Viertel von Bozcaada. Sein Name bedeutet in der alten Sprache „Weinliebe“. Auch Bade-i Aşk, wo Sie die besten Weine der Weininsel Bozcaada trinken können, fällt mit seiner nostalgischen Atmosphäre auf.

Die Speisekarte des Ortes, an dem Meeresfrüchte dominieren, umfasst auch Fleischsorten.

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16. Vogelvilla

16. Vogelvilla

Das Kuşlu Restaurant befindet sich in der İğdeli Straße in Bozcaada und ist das Restaurant des Kuşlu Konak, eines der exklusivsten Hotels der Insel. Offen für alle Inselbesucher, nicht nur für Hotelgäste. Das Restaurant mit Blick auf die Burg von Bozcaada und das Meer ist ein schöner Ort, um in Ruhe zu speisen.

Das Restaurant Bozcaada Kuşlu bietet Meeresfrüchte und Fleischprodukte, Pizza, Pasta, Hamburger, hausgemachte Nudeln, Salate und Vorspeisen. Es gibt auch Geschmacksrichtungen auf der Speisekarte, die berühmt geworden sind und deren Ruf die Insel übertroffen hat. Oktopus mit Mandeln, Priestereintopf, Topik, Gänsefleisch nach Tandoori-Art, Vorhang-Pilaw sind einige dieser Köstlichkeiten.

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17. Yalova

17. Yalova

Sie haben begonnen, ihren Inselgästen im historischen griechischen Viertel Bozcaada ihren seit 1940 unveränderten Geschmack anzubieten.

Meeresfrüchte und Vorspeisen werden sehr geschätzt und Tiefkühlprodukte werden in der Küche des Yalova Restaurants Bozcaada nicht verwendet. Gefüllte Tintenfische mit Käse, panierter Käse, knusprige Zucchini und Akivaden mit Weinsauce sind die beliebtesten Geschmacksrichtungen des Hauses.

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18. Adabei Tenedos

18. Adabei Tenedos

Das Geschäft wurde im Erdgeschoss eines 2015 renovierten Inselhauses eröffnet und wird von dem professionellen Taucher und Fischer Mr. Renan geführt. Herr Renan betreibt nicht nur dieses Restaurant, sondern fängt auch die Meeresfrüchte, die er seinen Kunden jeden Tag anbietet, selbst in der Ägäis.

Fisch, der von Herrn Renan in Adabeyi Tenedos gefangen wurde, wird täglich frisch auf den Tischen serviert. Es ist für diejenigen angekündigt, die frischen Fisch essen möchten. Bevor Sie dieses Restaurant mit nur 5 Tischen besuchen, können Sie telefonisch reservieren und erfahren, welcher Fisch an diesem Tag serviert wird.

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19. Meerjungfrau-Taverne

19. Meerjungfrau-Taverne

Die Denizkizi Tavern ist der traditionelle Ort der Bozcaada-Küche und serviert die besten Gerichte und Getränke aus einer Vielzahl der ägäischen Küche. Mit unvergleichlichem Blick auf den Hafen bietet das Mermaid seinen Gästen ein entspanntes kulinarisches Erlebnis in einer entspannten Atmosphäre. Vorspeisen mit viel Olivenöl, warme Vorspeisen, die nach Meer riechen, Gespräche, unvergessliche ägäische Abende, die Denizkızı Taverne ist ein Geschmacksstopp, der in Bozcaada seine Spuren hinterlässt.

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